Bâtonnets de pain doré à la cannelle

Introduction : Bâtonnets de pain doré à la cannelle

À propos de : Bonjour et bienvenue dans Dans la cuisine avec Matt. Je suis votre hôte Matt Taylor. Mon objectif pour l'émission est de vous apprendre à cuisiner de très bons plats à la maison pour pas cher. Manger au restaurant tous les jours peut coûter cher, maisbiche…

Dans ce Instructable, je vais vous montrer comment faire des bâtonnets de pain doré à la cannelle. Cette recette de pain doré facile est tellement amusante à faire et une belle tournure sur un plat de petit-déjeuner classique. Vous pouvez avoir plusieurs sirops et sauces à tremper, comme le sirop d'érable, sauce aux fraises, sauce au chocolat, etc. Si vous aimez le pain doré, vous allez adorer ça ! Si je peux le faire, vous pouvez le faire. Commençons ! :

N'oubliez pas de me suivre et consultez mes autres Instructables :

Suivez les étapes simples ci-dessous ou regardez le court didacticiel vidéo ou faites les deux ! :

Étape 1 : Ingrédients et outils

Ingrédients :

  • 4 tranches de pain épais, j'utilise le style Texas Toast
  • 3 gros œufs
  • 2 à 3 cuillères à soupe de lait entier, 2%, amande, etc. 30 à 45ml
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille facultatif
  • 1 à 2 cuillères à café de cannelle moulue 2 à 4g
  • 1/2 tasse de sucre 100g
  • 1 cuillère à soupe de beurre ou d'huile 14g
  • Dips - sirop d'érable, sauce/sirop aux fraises, sauce/sirop au chocolat

Outils :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Bol
  • Fouet
  • pinces
  • Poêle ou plancha

Étape 2 : Préparez le mélange d'œufs à la crème

Commencez par ajouter les œufs dans un grand bol avec le lait. Vous pouvez également utiliser de la crème si vous le souhaitez ou quelque chose comme du lait d'amande si vous êtes intolérant au lactose. Ajoutez également l'extrait de vanille si vous le souhaitez.

Fouettez-les ensemble puis ajoutez quelques shakes de cannelle. J'adore la cannelle !!

Cette étape est identique à si vous faisiez du pain doré normal.

Étape 3 : Couper le pain

Choisissez un pain épais, j'aime utiliser le style Texas Toast. Vous pouvez utiliser n'importe quel pain que vous voulez, mais les tranches plus épaisses ont tendance à mieux fonctionner pour cela.

Maintenant, il est temps de couper ce pain en bâtonnets. Si c'est à vous de décider si vous coupez la croûte ou non. Ils auront l'air mieux si vous le faites. J'aime conserver la croûte coupée, la sécher, puis la préparerdes miettes de pain avec.

Puis le couper en environ trois bâtonnets par pain.

Étape 4 : Cannelle et sucre

Ces-ci sont appelés bâtonnets de pain doré à la cannelle pour une raison. Prenez le sucre et ajoutez-le dans une assiette à tarte ou une assiette normale. Ajoutez-y de la cannelle et remuez. Vous pouvez ajouter plus ou moins de cannelle.

S'il me reste des restes, je les verse dans un shaker à épices vide, puis j'ai toujours un mélange de cannelle et de sucre sous la main pour d'autres recettes également.

Étape 5 : Chauffer la poêle

Prenez une grande poêle, de préférence antiadhésive, ou une crêpière et faites-la chauffer à feu moyen 350 F/176 C.

Ajoutez une cuillerée ou une noix de beurre comme dirait mon pote Gordon Ramsay. Juste assez pour couvrir le fond de la poêle.

Vous pouvez aussi simplement le vaporiser avec un aérosol de cuisson ou utiliser un peu d'huile de cuisson.

Étape 6 : tremper ce pain

Maintenant, plongez les bâtonnets de pain dans le mélange crème/œuf. Ne les laissez pas tremper trop longtemps, le pain deviendra très détrempé et ne fonctionnera pas bien ou s'effondrera également sur vous. Surtout si vous avez du plus fintranches de pain avec lesquelles vous commencez.

Tout ce que vous avez à faire est d'enduire chaque côté.

Étape 7 : les brunir

Maintenant, ajoutez les bâtonnets dans la poêle et faites-y dorer tous les côtés. Cela prendra environ 4 à 6 minutes, au total environ une minute par côté. Continuez à tourner de chaque côté avec des pinces.

Ceux-ci prennent un peu plus de temps que le pain perdu classique car vous avez plus de côtés à dorer, mais cela en vaut la peine. :

Une fois terminé, utilisez les pinces et retirez-les, et mettez-les sur une assiette.

Étape 8 : Ils me voient Rollin, dans Sugar...

Maintenant, roulez ces incroyables bâtonnets de pain doré dans ce mélange de cannelle et de sucre. Utilisez des mains propres ou des pinces pour le faire.

Si vous le vouliez, vous pourriez aussi en rouler certains dans du sucre en poudre, mmm, du sucre en poudre.

Étape 9 : Servez !

Servez-les avec de petits bols de sirops, comme l'érable, la fraise, les baies, le chocolat, etc. N'importe laquelle de vos garnitures préférées pour le pain doré.

Profitez !

Imprimez la recetteici si tu veux. :

Étape 10 : Tutoriel vidéo

Maintenant, regardez ces étapes en action avec ce didacticiel vidéo.

Soyez le premier à partager

    Recommandations

    • Cookie Speed ​​Challenge

    • Défi laser

    • Défi d'art comestible

    8 commentaires

    0
    MuzicMaker

    Astuce il y a 6 mois

    L'air DEE-licious. Les enfants adorent tout ce qui se présente sous forme de bâton lol. Mon conseil est d'ajouter de la vanille et juste un peu de cassonade c., et le sucre aide à la caramélisation. Super article !

    0
    Dans la cuisine avec Matt

    Répondre il y a 6 mois

    Merci! J'ai la vanille répertoriée comme ingrédient facultatif sur la version du site Web de la recette. :

    0
    pbelloli

    il y a 6 mois

    Nouvelle cuisine, Matt ? Tu n'es pas à ta table habituelle !

    0
    Dans la cuisine avec Matt

    Répondre il y a 6 mois

    Oui ! J'ai enfin refait ma cuisine haha ​​: :

    0
    DavidW515

    Astuce il y a 6 mois

    La crème aux œufs a besoin de cuillère à café d'extrait de vanille, une pincée de sel et une pincée de noix de muscade

    0
    Dans la cuisine avec Matt

    Répondre il y a 6 mois

    Ce n'est pas une vraie crème anglaise. C'est un mélange d'œufs de pain doré commun qui n'est pas une vraie crème anglaise. Mais vous pouvez ajouter ce que vous voulez. : Et la quantité de vanille variera selon le nombre d'œufs et commentbeaucoup de lait que vous utilisez.J'ai la vanille répertoriée comme ingrédient "facultatif" sur la version de mon site Web.

    0
    Pénolopie Bulnick

    il y a 6 mois

    Ceux-ci sonnent bien !

    Recommandez-vous de les mettre dans le sucre à la cannelle tout de suite après avoir retiré la casserole pour que ça colle ou pouvez-vous attendre ?

    0
    Dans la cuisine avec Matt

    Répondre il y a 6 mois

    Merci !! Vous pouvez attendre, mais pas trop longtemps. Si vous deviez doubler la recette ou quelque chose du genre, c'est probablement une bonne idée de les rouler le plus tôt possible. Excellente question !